盡管乳製品含有飽和脂肪，但最近的證據表明乳製品可能對心髒健康有益。乳製品協會的艾麗卡·霍金、莉迪亞·庫珀和安妮·馬倫以及密歇根州立大學的亞當·洛克博士詳細闡述了乳製品的營養成分及其與心髒代謝健康的關係