花生油主要用於烹飪,在各種全球美食中很受歡迎,並且飽和脂肪含量低。OFI著眼於花生的特性和曆史,以及其作為有史以來第一個生物燃料的原料,並采用專門用於生物柴油生產的不可食用品種的動作