脂溶性維生素可能有助於降低COVID-19的傳染性

該研究表明，維生素A、D和K以及抗病毒藥物可能通過與SARS - CoV - 2的病毒刺突蛋白結合而潛在地降低傳染性。

相反，研究發現膽固醇可能會增加傳染性，這可以解釋為什麼高膽固醇被認為是嚴重疾病的風險因素。

布裏斯托大學的研究人員使用對接和分子動力學模擬來檢測亞油酸酯(一種必需脂肪酸)和其他配體。

該研究的主要作者Deborah Shoemark博士解釋說，在SARS-CoV-2刺突蛋白的封閉構象中存在亞油酸分子，使得病毒更難以將刺突受體結合域擴展到ACE2蛋白上，ACE2蛋白被認為是SARS-CoV-2的進入受體。

“我們推測[病毒刺突蛋白]可能提供一個很好的潛在的‘可藥物’位點，並著手進行基於計算機的已批準藥物與該位點的對接研究，以預測任何藥物是否以及有多適合，”Shoemark說NutritionInsight．

研究人員希望通過阻止病毒刺突蛋白打開與ACE2相互作用來防止人類細胞被感染。

亞油酸被發現是一種很好的粘合劑。然而，研究人員說，脂溶性維生素A、D和K的得分更高。

她說:“這特別有趣，因為維生素D和K的缺乏與嚴重COVID-19的風險增加有關，維生素K缺乏可以預測住院患者的死亡率。”

該研究發現，類固醇(包括地塞米鬆和維生素D)、類維生素A(其中一些已知在體外和維生素A中都有活性)和維生素K作為潛在的配體，有可能穩定封閉構象。

Shoemark補充說:“我們的研究結果有助於解釋一些維生素如何在對抗COVID-19方麵發揮更直接的作用，而不是它們對人體免疫係統的傳統支持。”

該研究與另一項調查的結果相關聯，即肥胖者更有可能遭受COVID-19的更極端影響。

Shoemark說，由於維生素D是脂溶性的，容易在脂肪組織中積聚，這可能會降低肥胖個體可獲得的維生素D量，從而影響疾病的預後。

“我們的研究表明，一些必需的維生素和脂肪酸，包括亞油酸，可能有助於阻礙spike/ACE2的相互作用。其中任何一種缺乏都可能使病毒更容易感染。”

研究小組還研究了SARS-CoV-2是否可以在脂肪酸結合位點與膽固醇結合。它的模擬表明它可以結合，盡管它可能對尖釘的鎖定構象有不穩定的影響。

Shoemark說:“我們知道，使用降膽固醇的他汀類藥物可以降低患嚴重COVID-19的風險，並縮短不太嚴重病例的恢複時間。”

“無論膽固醇是否破壞‘良性’封閉構象的穩定，我們的研究結果表明，通過直接與刺突相互作用，病毒可以隔離膽固醇，以達到促進細胞進入所需的局部濃度。”

研究人員認為，這可以解釋感染後觀察到的循環膽固醇損失。

根據研究結果，研究人員建議超重、膚色較深或很少曬太陽的人補充維生素D。

她補充說:“確保飲食中含有亞油酸的油，比如葵花籽油，也沒有什麼壞處。”

然而，沒有參與這項研究的諾丁漢大學分子病毒學教授喬納森·鮑爾(Jonathan Ball)的話被引用NutritionInsight他說，更多這樣的研究需要通過實驗室和人體實驗來證明。