隨著黃油調味料需求的持續增長，全球黃油銷量將穩步增長

持久性市場研究公司(Persistence market Research) 11月份的黃油市場報告稱:“黃油除了用於各種即食食品和飲料的調味外，它仍然是蛋糕、餅幹、華夫餅和餅幹的基本成分。”

“加工食品製造商、烘焙廚師和休閑食品製造商正在試驗將黃油固有的風味注入各種產品中。”

該報告稱，由於注重健康的消費者數量的增加，有機黃油預計在2019-2029年期間將獲得更多的吸引力。

例如，歐洲領先的乳製品公司拉克塔利斯(Lactalis SA)就推出了含鹽和無鹽有機黃油。

Arla Foods還於2018年收購了英國最大的有機黃油和奶酪品牌之一Yeo Valley。

由於對黃油口味的零食和餅幹的需求，食品加工業對白色或無鹽黃油的需求也在增長。

此外，東亞的黃油市場也在穩步增長，這是由收入越來越高的城市化人口的需求推動的。

報告稱:“2018年，中國是東亞最大的黃油進口國。”“2018年，中國的進口量增長了16%，達到14.75萬噸。”