國際橄欖理事會推薦3-MCPDEs的安全水平

國際奧委會在其6月份的通訊中寫道，歐盟正在修訂3-MCPDEs可耐受攝入量的安全標準。
最終消費者的植物油和脂肪和魚油的建議水平為1.25mg/kg或2.5mg/kg，因為一些油和脂肪顯示出較低或較高的3-MCPDEs水平。

國際奧委會表示，到目前為止，歐盟沒有足夠的橄欖油數據，橄欖油被列入2.5毫克/公斤的組別會有風險。

國際奧委會表示，專家和成員國提交的數據提供了關於不同等級橄欖油和橄欖渣油的可靠信息，這使該組織的執行秘書處能夠向歐盟提出建議。

“特別是，數據顯示，由於沒有精煉過程，初榨橄欖油不含有任何可量化的3-MCPDEs。”

在200C或更高溫度下精煉食用油可產生3-MCPDEs。研究表明，3-MCPDEs是非遺傳毒性致癌物(能夠產生與直接基因損傷無關的癌症的化學物質)，對腎髒和男性生殖器官有影響。

由聯合國糧食及農業組織和世界衛生組織設立的食品法典委員會預計也將於7月通過一項關於如何預防和減少成品油和用成品油製成的食品中3-MCPDE形成的新業務守則。