嘉吉公司的一項新調查發現，全球一半以上的消費者受到包裝食品上可持續發展聲明的影響

FATitudes於2月3日發布的調查發現，55%的消費者表示，他們更有可能購買包含可持續發展聲明的包裝產品，這一比例較該公司2019年進行的上次調查上升了4個百分點。

嘉吉全球食用油業務戰略與創新董事總經理Nese Tagma表示:“我們的最新研究結果清楚地表明，圍繞可持續發展的信息正在對消費者產生影響。”

“這樣的見解有助於指導我們以消費者為中心的創新方法，使我們能夠與客戶合作，共同創造反映當前消費者趨勢和成分偏好的新產品和解決方案。”

去年進行的最新FATitudes調查，包括來自11個國家的約6000名初級雜貨店購物者——澳大利亞、巴西、中國、法國、德國、印度、墨西哥、菲律賓、俄羅斯、英國和美國。

嘉吉公司表示，這項調查深入了解了消費者對包裝食品中所含油脂的認識、看法和行為。

與上次調查結果相比，對可持續發展的興趣增加是最顯著的變化，超過一半的被調查國家顯示可持續發展主張的影響力有所增加。

在2019年至2021年期間，巴西和墨西哥的可持續性聲明的購買影響都增加了13個百分點，目前分別有74%和66%的消費者做出了購買決定。

印度也出現了兩位數的增長，67%的消費者表示他們更有可能購買有可持續發展聲明的包裝食品，比2019年增長了11個百分點。

嘉吉公司發現，在英國，51%的消費者表示他們更加重視可持續發展，這一比例在兩年內上升了8個百分點。

嘉吉公司表示，美國消費者也更加意識到可持續性聲明，37%的人表示他們更有可能購買有可持續性聲明的包裝食品，與2019年的結果相比增加了6個百分點。

最新的調查還首次詢問了消費者他們在尋找什麼樣的可持續發展主張。

嘉吉公司表示，“可持續采購”和“保護自然資源”排名最高，遠遠超過公平貿易、減少包裝和公平/生活工資等更具體的要求。