紅花油市場價值增長

“按類型劃分，紅花油市場中高油分的複合年增長率預計將達到5.4%。預計有機產品的複合年增長率將在預測期內達到4.8%。”

根據《紅花油市場:提高亞油酸含量以推動健康補充劑的使用:全球行業分析(2013-2017年)和機會評估(2018-2027年)》報告，紅花油中omega - 6脂肪酸含量高，其油酸和亞油酸含量高，這有助於其在食品和飲料和膳食補充劑行業的使用增加。
“紅花油的使用正變得越來越普遍，尤其是在那些更喜歡在食物中添加高油酸和冷榨食用油的健康意識人群中。加工食品如沙拉醬的生產商已經用紅花油取代了傳統的油，這也有助於提高各種食譜所需的稠度和風味。”
研究的目標是提高產量，使其營養成分達到與橄欖油相當的水平。
“紅花油中較高的油酸含量可能有助於農民獲得更好的價格，從而擴大紅花油的種植麵積。”
報告稱，總部位於印度的Marico有限公司是紅花油領域的全球領導者，總收入占比超過60%，最近推出了一款新產品，作為其藏紅花紅花油係列的一部分。
康諾利斯有限責任公司、油籽國際有限公司和光譜有機產品有限責任公司也是市場上的重要參與者。